第275章 厨尊斗厨(续?五)
,分别在各位厨尊的幕帘外走动,他们可以根据声音判定厨尊门的刀功,这也是一项评判规则,由于食材的局限性,如今在创意菜式这一块是人才紧缺,绝大多数都是按照以前的菜式,大家都忽略了创新的重要性,因此让这个环节停滞不前。
“哎!!”
又有两位厨尊从后厨出来,长叹一口气,他们实在不知道该怎么处理选到的食材,只能放弃,这样一来,只有最后六位厨尊还在坚持。
虽说创意菜式没有时间限制,但是最先做好还是有一定优势,细节问题不能忽视,这会在无形中给自己的菜式赢得加分,如今柯蓝清跟应采薇两位实力最强者,都在为自己能否拿到优胜做着最后努力。
“柯掌柜创意菜式完成!”
有人端着她的菜式,高声吆喝着走过来,大家看过去,菜式还真是精美。
柯蓝清根据蒲文荣对创意菜式的解读,又以选到的食材作为支撑,做了这道【红袖鸳鸯熯】,无论从视觉美还是食材混搭,都透露着一种现代美,绝不只是简单利用雕工装饰来完成菜式,更多是结合食材的优势来烘托鸳鸯的主题,这也是这道菜的最大亮点。
柯蓝清对【红袖鸳鸯熯】做了简单介绍,评判们开始尝味道,一个个都惊叹不已。
“
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