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第206章 豆宴

,小土豆跟庞师傅也算是大厨,他只有在一边手把手教苏醒怎么做豆乳。
    采兰虽然吃了庞师傅的药菜,身体已经复原一大半,但毕竟还没有痊愈,所以她还是不能进后厨,只能站在门口看着大家做,手心痒痒的,恨不得马上跑进去动手做。
    “聂大哥,你看这样是不是可以了?”
    小土豆还不太熟悉过程,在一边嚷着。
    “聂兄弟,这个够不够粘稠啊!我觉得差不多了!”
    “聂公子,这松茸够不够啊!要不要再加点?”
    大家都在吱唤聂锦程,他也只能来回跑,给大家出主意,想办法,估计这是他做菜生涯中最累的一次了。
    豆饼豆酥那些,只要调制好材料,定了型就可以放到蒸笼里蒸,等着熟透就行,豆乳则像做豆腐一样,打好料后放在锅里,加适量的水搅拌,直到呈腐乳状才算完成,然后只等着它冷却就可以了。
    为了使豆浆的味道更醇厚一点,聂锦程让小土豆一个人慢火小火熬制,他们几个人叶动手开始做豆荠跟豆茸,
    豆荠跟斗茸和做豌豆黄云卷有些类似,但是又有不同,那个是水浸泡出来去皮,煮熟后用果肉做出来的,这两样可是直接把豆子磨成粉,跟某些食用粉混合搅拌而做出来的,味道自然也比较
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