巧的是，他们做菜的后厨就跟自己挨着。
    采薇迷妹般的眼神看着两位大厨从她身前走过，跟这种高手在一起拼厨艺，一般人可没有这个机会。
    进入后厨，这露天后厨用帆布隔离起来的，周围一切，哪怕是走路的声音都可以听到，由于初赛第一轮有时间限制，他们必须马上着手做菜。
    大家参赛的菜式头一天已经上报给评判们知晓，主办方也根据他们的要求准备了食材，如今食材都在他们跟前。
    最开始他们要做三道菜：打底。
    头三道菜之中，极有可能第一道菜上桌后就有人会被淘汰出局，等同于会出现突然死亡的局面。
    采薇在家里已经将练得炉火纯青，味道也得到了夫君的认同，基本不可能有比它更完美的做法了。
    柯蓝清第一道菜是，这道菜做法不难，关键是细节问题需要把握好，细节处理好基本没问题。厺厽 追文  厺厽
    柯蓝清在小厮协助下将龙虾仔宰杀治净，取净肉剁细后，入沸水锅里汆熟；把龙虾头、龙虾壳下入油锅，炸至色通红时，捞出沥油备用。
    紧接着取鸡蛋清纳盆，加入盐、水淀粉、牛乳搅匀后，再放入炙好的锅里，小火炒成雪花状，然后下入龙虾肉一起炒匀，加盐、鸡粉调成咸
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