第43章 小温馨
到夫君手里。按照惯例,每次出新菜式,都要由聂锦程试吃点评,把细节问题剖析出来,有则改之,无则加勉。
做生煎包,最后在油热之后滴少量的水,可以使底部不会糊,整体也会比较美观;金钩大白菜本身味道清淡,佐料不宜太多,否则会影响口感;蒜香鸡肉基本没问题,但是要注意色泽;酱大骨又额外加了酱料,可以加,但注意量;至于芙蓉照烧水煮,完美!
其它方面不好说,但在做菜这一块,采薇有过目不忘的本领,只要听一遍,就能依瓢画葫芦做出来,等聂锦程点评过后,她能及时调整,第二次,第三次,能渐渐做到尽善尽美。
食记那么厚三本书,她已经记住第一部的前半部分,食材库中的名类,食性、外形、口感、功效、都渐渐被填充在脑海里,就连金大川都不一定有这样的食材储备。
“好啦!吃吧!”
聂锦程把筷子分发到大家手里。让人吃起来,这些菜已经够完美,应老爷、苏醒、采兰都狼吞虎咽吃起来,只有采薇还在琢磨刚才夫君的那些建议。
“采薇,这两天就别着急解锁新菜式了,还是把之前那些菜做好吧。”
“怎么了?”采薇看着夫君,不解其意。
有些菜式跟食材自成一体,做法也不尽相
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