第347章 大放异彩(二)
后把目光投向另外一道菜。
采薇因为资历问题,被安排在第十二位,当前面十一位厨者的菜式展示完毕后,评判们来到她跟前,很快就被她这道菜吸引。
一道看似不起眼的菜品,却让诸多评判们驻足,其实在场的厨者心里都有分寸,评判们绝非是普通人想象中那般会护犊子,毕竟在众目睽睽之下。
“原来如此!”
聂锦程终于看清娘子做了什么菜式,心里也有谱,这跟他见过父亲做的某一类菜式十分相似,父亲管这种叫做“萃华”。
“丫头,能不能跟我们说说,你这道所谓的【四季龙锦凤绣春】到底有何精妙之处呢?”
表面看来,要香味没有香味,要特色没有特色,评判们想让采薇自己来解析这道别具一格的菜式。
“小女子觉得,做菜不能太生硬,虽然中规中矩并无不妥,但有时候赋予它们灵性,那也算是另外一种层次。”
既然是斗厨,那么就不能思想被禁锢,古人云:食味有灵觉,如画味中藏,嗅得满园香,道是腹幽扬。
寻常人家做菜,只需要填饱肚子即可,没必要那么花里胡哨,但是斗厨不单单是一种做菜的比拼,而是赋予菜式更多的美感。
这种说辞,评判们
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