三百二十章 赵方所梦寐以求的对手
这些区别也是让超梦变得不同的原因,但是赵方觉得超梦真的是一个很不错的朋友。
赵方来到了厨房,关了火, 把高压锅的气放了以后, 这才把猪蹄捞了出来,放在了盘子里等着摆凉,这需要一些时间,不过赵方有着其他的方法,想到这里赵方就把冰雪巨龙叫了出来,让冰雪巨龙帮着加速冷却一下烤猪蹄。
这是一个技术活,毕竟这种非常烫的东西想要极速冷却也不是直接丢进冰里,这样的话会影响猪蹄的口感,不过冰雪巨龙现在的冰系能力非常的不错,很轻松的就帮赵方把这些猪蹄给冷冻了下来。
等猪蹄冷却后,赵方这就把这些猪蹄放上了准备好的烧烤架,不过在放上去之前,还需要用菜刀在猪蹄肉最多的地方划一刀,但是不能切断,需要连着皮,这样的话猪蹄才算是好吃。
把猪蹄放上烤架后,就需要控制一下火候了,不过这个控制火候跟那些需要担心把东西烤过的火候不同, 猪蹄如果想要吃的嫩一些, 烤热了就行,但是如果想要吃到猪皮淡淡的焦香,那么就需要注意好火候的妙用。
当猪皮在木炭的炙烤下开始出现黑色时,就需要把猪蹄翻个面,让另外一面来受热,差不多的时候撒上辣椒粉这些就可以享用了。
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